Hậu quả của thừa cân, béo phì và cách phòng chống cho trẻ theo từng giai đoạn

tại sao trẻ dễ bị thừa cân, béo phì?

Thừa cân - béo phì (TC-BP) là sự trữ mỡ thất thường, vượt quá mức làm ảnh hưởng đến sức khỏe, TC-BP gặp cả nam và nữ và các lứa tuổi. Theo ước lượng của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) năm 2016, có khoảng 41 triệu trẻ dưới 5 tuổi và 340 triệu trẻ thơ từ 5-19 tuổi bị TC-BP. Năm 1996 tỷ lệ con nít TC-BP tại Hà Nội và TP.HCM là 12%, sau 13 năm (năm 2009) tỷ lệ này 43%. Kết quả điều tra năm 2014-2015, tỷ lệ trẻ béo phì ở TP.HCM trên 50%, còn khu vực nội ô Hà Nội khoảng 41%. Để đánh giá trẻ bị TC-BP, ngoài việc quan sát hình thể của trẻ thì số đo cân nặng và chiều cao cho phép ta nhận định một cách khách quan. Đối với trẻ mỏ từ 0-5 tuổi: Trẻ coi là thừa cân khi chỉ số cân nặng theo chiều dài hoặc chiều cao nghiêng ngả từ 2 độ lệch chuẩn (SD) đến dưới 3SD. Trẻ coi là béo phì khi cân nặng theo chiều dài hoặc chiều cao từ 3SD trở lên. Đối với con trẻ 5-19 tuổi: trẻ được coi là thừa cân khi chỉ số khối cơ thể theo tuổi (BMI-Zscore) từ +1 SD đến dưới 2SD. Trẻ được coi là béo phì khi BMI-Zscore từ 2SD trở lên.

Trẻ bị TC-BP đẵn là do dinh dưỡng bất hợp lý và ít hoạt động thể lực. Trẻ có cân nặng sơ sinh quá cao, suy dinh dưỡng thấp còi đều có nguy cơ TC-BP - Trẻ ăn nhanh, hay ăn vặt, thích ăn ngọt, uống nước giải khát, thức ăn nhanh (fast food), ăn nhiều vào buổi tối, đặc biệt trước khi đi ngủ. Ngoài ra còn do nhân tố di truyền hay ngủ ít.

Hệ lụy của thừa cân béo phì lên xương khớp

Hậu quả của TC-BP đối với thân

Béo phì là nhân tố nguy cơ của nhiều bệnh tật của nhiều cơ quan, bộ phận trong thân thể như:

Thoái hóa khớp, đau dây lưng: Khi trọng lượng cơ thể tăng thì sức nặng đè lên các khớp càng lớn, nhất là vùng lưng, khớp háng, khớp gối, cổ chân làm cho các khớp này sớm bị thương tổn và lão hóa nhanh. Hậu quả là gây đớn đau và khó khăn trong vận động, sinh hoạt hàng ngày của người bệnh.

Hệ nội tiết, chuyển hóa: Tình trạng kém dung nạp glucose, kháng insulin, nặng hơn là bệnh đái tháo đường, rối loạn chuyển hóa mỡ máu, tăng acid uric gây bệnh gút...

Rối loạn tiêu hóa: Dễ bị sỏi trong gan, gan nhiễm mỡ sớm do tiêu thụ lượng lớn đường fructose và chất tạo ngọt high fructose corn syrup (HFCS) có trong nước có ga và các loại thực phẩm đóng hộp. Đường fructose và chất tạo ngọt HFCS đến gan sẽ chuyển hóa một phần thành acid béo gây tình trạng gan nhiễm mỡ.

Ảnh hưởng đến tâm lý của trẻ: Khi bé bắt đầu đi học, sẽ dễ bị tự ti do bạn bè trêu ghẹo, giễu cợt, dẫn đến ngán ngẩm, không muốn đi học. Dần dần các em trở nên tiêu cực, thiếu linh hoạt và cô đơn vì không có bạn. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến chứng trầm cảm.

Hệ tim mạch: Tăng áp huyết, xơ vữa mạch máu, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch não, hẹp tắc động mạch chi.

Hệ hô hấp: Giảm thông khí, ngừng thở khi ngủ là một biến chứng rất hiểm nguy.

Mắc bệnh mạn tính khi trưởng thành: Trẻ TC-BP có thể không có miêu tả bệnh ở thời điểm hiện tại nhưng khi trưởng thành có nguy cơ mắc các bệnh mạn tính không lây như các bệnh tim mạch, đái tháo đường, gan nhiễm mỡ...

Dự phòng TC-BP theo độ tuổi

Với trẻ 0-5 tuổi: Cần có chế độ ăn hợp lý, tập lề thói cho trẻ ngủ sớm, ngủ đủ giấc, tăng cường hoạt động thể lực qua các hoạt động ngoài trời ở sân trường, công viên và các khu giải trí khác. Bên cạnh đó cũng cần chú trọng dinh dưỡng hợp lý cho người mẹ trong thời gian có thai, nuôi con bằng sữa mẹ và theo dõi tăng trưởng của trẻ bằng biểu đồ tăng trưởng tại gia đình và dài nhằm phát hiện sớm TC-BP để xử lý kịp thời.

Với trẻ lứa tuổi học đường 6-19 tuổi: Việc thực hành bổ sung sữa (không đường) vào bữa ăn học đường đã giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng và chiều cao ở một số nước. Không dùng thức ăn nhanh, chiên rán nhiều dầu/mỡ. Chương trình bữa ăn học đường bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng nhằm giúp trẻ phát triển tối ưu về thể chất và tinh thần. Thức ăn dành cho trẻ cần da dạng (đạt 5 trong 8 nhóm thực phẩm), đảm bảo cung cấp đủ nguồn protein động vật và thực vật. Bữa ăn ở trường và ở nhà cần được phân kết hợp lý. dùng muối i-od với một lượng ít dưới 4 gram/ngày. Không nên ăn mặn. dùng nguồn thực phẩm sẵn có ở địa phương cho bữa ăn học đường. Uống nước chín (nước đã đun sôi). Trẻ cần được ngủ đủ nhàng nhàng 8-10 giờ mỗi ngày.

Giải quyết TC-BP là vấn đề của toàn tầng lớp, cần có sự kết hợp chém đẹp giữa gia đình (phụ huynh) với nhà trường với toàn thể xã hội bao gồm các ngành nghề: truyền thông (tăng sự hiểu biết nhận thức về nguy cơ và hậu quả của TC-BP), sinh sản (ban bố chất lượng sản phẩm), kinh doanh (căng tin nhà trường hạn chế hoặc không nên bán những thực phẩm có nguy cơ TC-BP), các cơ quan đoàn thể thuộc chính phủ và phi chính phủ (xây dựng luật, kiểm soát các hoạt động theo quy định).

PGS.TS. Cao Thị Thu Hương (Viện Dinh dưỡng nhà nước)

Cách cầm máu vết thương nhẹ

Khi bị vết thương nhẹ, nông có chảy máu, đầu tiên cần nâng cao phần bị thương lên, dùng một khăn sạch hoặc dùng tay (nếu không có khăn) ấn chặt ngay vào vết thương, sau đó có thể dùng một trong số bài thuốc sau đây băng ép để cầm máu:

Bài 1: Lông cây cẩu tích tẩm cồn 90 độ, phơi khô. Khi gặp vết thương máu ra nhiều thì lấy đắp vào vết thương rồi băng ép lại, máu sẽ cầm rất nhanh.

Lông cây cẩu tích, lá tử tô, cỏ lọ nồi là những vị thuốc dùng để cầm máu vết thương

Bài 2: Lá trầu không 2 phần, lá gai làm bánh 2 phần, hạt cau già 1 phần. quờ phơi khô, tán bột mịn, rắc lên vết thương rồi băng lại.

Bài 3: Lấy một nắm rau ngổ tươi rửa sạch, giã nát, đắp vào vết thương và nhất mực lại bằng gạc diệt trùng.

Bài 4: Lá tử tô non một nắm, rửa sạch, giã nát đắp lên vết thương sau đó băng lại để cầm máu. Hoặc: Lá tía tô sao giòn, tán đồng dạng bột mịn rắc lên vết thương, chẳng những có tác dụng cầm máu còn giúp vết thương mau lành.

Bài 5: Dùng nõn chuối tiêu (lấy cây non cao độ 60 cm, cắt sát gốc, bỏ bẹ ngoài, cắt từng đoạn 3 - 4 cm), rửa sạch, giã nhỏ đắp vào vết thương chảy máu rồi băng lại.

Bài 6: Cỏ lọ nồi (cỏ mực) sao cháy đen 100g, lá chuối hột khô sao cháy đen 100g, than tóc 100g. Chế biến: Cỏ nhọ nồi cắt bỏ rễ, rửa sạch, phơi khô, thái nhỏ, sao đen (tồn tính), lá chuối hột rửa sạch, thái nhỏ, phơi khô, sao đen (tồn tính), tóc rửa bằng nước bồ kết, sấy khô rồi đốt cháy thành than. Ba thứ trên liều lượng bằng nhau, tán nhỏ, rây mịn. Đựng vào chai lọ hay túi nylon hàn kín. Bảo quản nơi khô ráo. Cách dùng: Rắc thuốc cầm máu lên cho kín vết thương, sau khi đã tiệt trùng, đặt gạc hay vải sạch lên vết thương, băng ép chặt. Mỗi ngày thay thuốc một lần. Tác dụng: Cầm máu, tiêu ứ máu, giảm sưng đau, lên da non, điều trị các vết thương phần mềm.

Bài 7: Bột sâm đại hành (không hạn chế liều lượng). Chế biến: Dùng củ đã cắt bỏ rễ và thân, rửa sạch, thái mỏng, phơi hay sấy thật khô, tán đồng bột thật nhỏ, rây mịn, cho vào chai hoặc túi nylon thật kín để nơi khô ráo.

Cách dùng như bài số 6. Tác dụng: Cầm máu, tiêu sưng, sinh da non, điều trị các vết thương phần mềm.

Lưu ý: Nếu vết thương nặng, sâu hoặc còn chảy máu, sau khi sơ cứu cần phải mau chóng chuyển bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để xử trí kịp thời.

Bác sĩ Thu Nga

9 bài thuốc từ rau diếp cá cực hay

Mai mực làm thuốc

Chữa viêm họng với cây lá bỏng

Triệu Lệ Dĩnh tiếp tục khốn đốn khi bị người nổi tiếng này thẳng thừng nhận xét không có tư cách dự LHP Kim Kê 2019

Nhà văn Lưu Tin Đạt bất ngờ lên tiếng phê bình diễn xuất và tác phẩm của trên Weibo cá nhân chủ nghĩa. Chỉ trong thời kì ngắn, vụ việc này đã vấn nhiều sự để ý.

• Giải Kim Kê 2019 nóng lên: Địch Lệ Nhiệt Ba - Triệu Lệ Dĩnh - Dương Mịch - Châu Nhuận Phát đều tham gia Đọc ngay

Lễ mở đầu vừa diễn ra vào ngày 19/11 tại Hạ Môn. Trước đó, ban tổ chức đã ban bố danh sách khách mời với sự tham dự của nhiều diễn viên nổi tiếng. Triệu Lệ Dĩnh là một trong những nghệ sĩ được mời đến dự.

Thế nhưng, nhà văn Lưu Tin Đạt lại chỉ chính danh tên nữ diễn viên phê bình trên Weibo cá nhân chủ nghĩa. Ông cho rằng Triệu Lệ Dĩnh không có nhân cách tham gia LHP Kim Kê 2019: “Phim điện ảnh do Triệu Lệ Dĩnh đóng chính phần nhiều không đạt tiêu chuẩn, cô chạy tới LHP Kim Kê Bách Hoa làm gì?" . Thậm chí, nhà văn Lưu Tin Đạt còn đăng lại điểm Douban những bộ phim điện ảnh có sự dự của nữ diễn viên nhằm mai mỉa cô: “Các tác phẩm gần như thất bại. Điểm thấp nhất chỉ là 2,5 điểm. Theo nghĩa này, Triệu Lệ Dĩnh không phải là một diễn viên giỏi”.

Lưu Tin Đạt đăng bài khẳng định Triệu Lệ Dĩnh không đủ tư cách dự LHP Kim Kê 2019.

Trước đó, Lưu Tin Đạt từng có phản ứng gay gắt dành cho Triệu Lệ Dĩnh khi lùm xùm Hữu Phỉ cải biên diễn ra: “Dựa vào gì suất diễn đều cho mình cô, nhân vật khác không phải người sao? Hy vọng Triệu Lệ Dĩnh đứng ở giác độ nhà đầu tư và đạo diễn suy xét vấn đề. Đừng lòng tham không đáy nữa. Đừng tưởng rằng trên đời này chỉ có Triệu Lệ Dĩnh mới có thể làm diễn viên chính”.

Lưu Tin Đạt đi ngược với số đông khi cho rằng Triệu Lệ Dĩnh không nên đòi hỏi quá nhiều đất diễn.

Ngoài ra, Lưu Tin Đạt còn có nhiều bài đăng chê bai dung nhan và diễn xuất của Triệu Lệ Dĩnh. Nhà văn này ám chỉ Phùng Thiệu Phong đã phải chịu đựng rất nhiều trong cuộc sống vợ chồng. Khi bị người ái mộ Triệu Lệ Dĩnh chỉ trích, Lưu Tin Đạt lại yêu cầu cô nên quản lý tốt fan của mình.

Lưu Tin Đạt đăng bài ám chỉ cuộc sống của Phùng Thiệu Phong và Triệu Lệ Dĩnh không hạnh phúc.

Lưu Tin Đạt là hội viên hiệp hội Nhà văn Trung Quốc. Thế nhưng, có thông báo cho rằng ông đã rút khỏi khỏi Hội Nhà văn, song song đổi nghề thành một Blogger giải trí. Các tác phẩm nổi danh của ông phải kể đến Tuyết bay ở phía nam, Khổng tước bình, Thiên sứ gãy cánh. Trong đó, tiểu thuyết Tình yêu đau thương còn chuyển thể thành phim truyền hình.

Lưu Tin Đạt.

Trước phát ngôn của Lưu Tin Đạt, cộng đồng mạng đã lên tiếng bảo vệ Triệu Lệ Dĩnh: “Cô ấy là một diễn viên có diễn xuất tốt. Cô ấy rất tận tình! Thích cô ấy!”, “Triệu Lệ Dĩnh đã làm việc rất chăm chỉ”, “Các bộ phim Triệu Lệ Dĩnh đều có doanh thu cao mà”, “Thay vì nói người khác thì hãy nên nhìn lại ông đi”, “Ông nghĩ ông là ai?”.

Cộng đồng mạng xứ Trung bênh vực Triệu Lệ Dĩnh.

Trên thực tế, thành tích phim điện ảnh của Triệu Lệ Dĩnh chẳng thể sánh bằng mảng truyền hình. Các bộ phim Cung tỏa trầm hương, Mật chiến, Tây du ký nhi nữ quốc chưa nhận về đánh giá cao từ giới chuyên môn. Thế nhưng, diễn xuất của Triệu Lệ Dĩnh luôn được xác nhận nên việc nữ diễn viên tham dự LHP Kim Kê 2019 là điều không thể tranh luận.

BVĐK Hà Đông nói rõ về ca bệnh nhi tử vong do thủng dạ dày, hoại tử

Thông tin với báo chí về trường hợp tử vong của bệnh nhi H.T.M. (11 tháng tuổi) trú tại huyện Kiến Xương, tỉnh thăng bình, Giám đốc BVĐK Hà Đông Đào Thiện Tiến cho biết: Ngay sau khi có ý kiến của người nhà bệnh nhân đề nghị làm rõ quá trình điều trị của bệnh nhân tại BVĐK Hà Đông, BV đã khẩn trương thành lập Hội đồng chuyên môn và tổ chức họp ngay sau đó với sự tham gia của TS.BS Đặng Ánh Dương - Phó Trưởng khoa đảm nhiệm Khoa Hồi sức hăng hái Ngoại nhi- BV Nhi TƯ.

Theo ông Đào Thiện Tiến, sau khi coi xét hồ sơ bệnh án, rà soát lại quá trình khám điều trị và diễn biến của bệnh nhi trong 2 giờ khám, chẩn đoán, cấp cứu bệnh nhi, đồng thời nghiên cứu các bản tường trình của kíp trực, Hội đồng chuyên môn đã nhận định công tác chẩn đoán và xử trí cấp cứu đúng quy trình chuyên môn.

“Quá trình tiếp thu, khám, cấp cứu, xử trí cho bệnh nhi tới khi làm thủ tục chuyển viện, hộ vệ bệnh nhi tới BV Nhi T.Ư đều khôn xiết khẩn trương, nghiêm trang chấp hành quy chế chuyên môn, các quy định của BV, tận tâm cứu chữa, tinh thần thái độ xúc tiếp, ửng xử của viên chức y tế đúng mức, không gây quấy rầy cho gia đình người bệnh”- ông Đào Thiện Tiến cho hay.

Theo TS. Đặng Ánh Dương - Phó Trưởng khoa gánh vác Khoa Hồi sức tích cực Ngoại nhi, BV Nhi TƯ, bệnh lý thủng dạ dày do hoại tử ở bệnh nhi dưới 12 tháng tuổi là bệnh lý hiếm gặp, rất khó chẩn đoán, tỷ lệ tử vong rất cao. Các nguyên nhân gây nên hậu quả tắc mạch, có thể làm cho tổ chức dạ dày không được nuôi dưỡng bị hoại tử và thủng gây viêm phúc mạc toàn thể, nhiễm trùng nhiễm độc…

Lãnh đạo BVĐK Hà Đông Thông tin về trường hợp bệnh nhân tử vong.

Trước đó, bệnh nhi H.T.M vào viện lúc 23 giờ 16 phút ngày 11/11/2019 với triệu chứng sốt, nôn, ho, chướng bụng. khai hoang bệnh sử, gia đình bệnh nhân cho biết, bệnh nhi bị bệnh một tuần với diễn tả ho, sốt, 2 ngày trước khi vào viện xuất hiện thêm ỉa lỏng, nôn.

Các thầy thuốc hỏi người nhà bệnh nhi và qua thăm khám thấy, trẻ tỉnh nhưng rất mệt, môi tái, da nổi vân tím, ỉa lỏng, phân vàng, nôn nhiều, tiểu ít, khát nước, kích thích, quấy khóc, nhiệt độ 38.5°c, SpO2 88 - 90%; mạch 150 lần/phút; Refill < 2s, thở nhanh, tần số 48 lần/phút. Tim đều, phổi có rale ẩm hai bên, bụng chướng. Hội chứng màng não âm tính; dấu hiệu mất nước B-C….

Theo chẩn đoán sơ bộ, bệnh nhi bị viêm phổi, đi tả mất nước nặng và trong tình trạng theo dõi sốc nhiễm khuẩn. Tại đây, các thầy thuốc đã cho bệnh nhi thở oxy kính mũi. Bù dịch, truyền tĩnh mạch, uống Oresol đổ thìa, tiêm kháng sinh Rocephin và Nelcin (liều tính theo cân nặng), hạ sốt, an thần (Gardenal).

Sau 20 phút cấp cứu, trẻ vẫn kích thích, vật vã, nôn, vân tím toàn thân, bụng chướng, ỉa phân lỏng màu vàng. Bên cạnh việc chỉ định đặt 2 đường truyền, Bolus 200ml dịch Nacl 0,9%, an thần, đặt sonde hậu môn, BV đấu theo dõi bệnh nhi, giải thích tình trạng bệnh nặng cho gia đình.

Tuy nhiên, sau khoảng 2 giờ cấp cứu và điều trị, tình trạng bệnh không cải thiện, BV Đa khoa Hà Đông quyết định chuyển bệnh nhi đến BV Nhi T.Ư lúc 1 giờ 30 phút ngày 12/11. Tại BV Nhi T.Ư, bệnh nhi được đánh giá tình trạng ban sơ là suy hô hấp, mất nước nặng, theo dõi sốc nhiễm khuẩn. BV đã tiến hành đặt nội khí quản, truyền dịch, làm các xét nghiệm cận lâm sàng, chẩn đoán bệnh nhi bị sốc nhiễm khuẩn, viêm phúc mạc toàn thể do thủng tạng rỗng. BV đã chỉ định phẫu thuật cấp cứu, kiểm tra thấy bao tử hoại tử rộng ở vùng bờ cong lớn, có lỗ thủng trên nền hoại tử, cắt lọc hết phần hoại tử tới tổ chức lành, khâu bình phục thành dạ dày, lau rửa, dẫn lưu ổ bụng.

Sau đó, BV tiến hành mổ tiếp tục hồi sức tại Khoa Hồi sức hăng hái Ngoại nhi, nhưng do tình trạng nhiễm trùng, nhiễm độc nặng, suy đa tạng không hồi phục, bệnh nhi tử vong lúc 23 giờ ngày 15/11 sau 3 ngày điều trị.

T.H

6 bệnh dễ mắc do ăn nhiều thịt

Một chế độ ăn nhiều thịt có thể làm cho người ta mắc một số bệnh. Tuy nhiên không phải hễ ai ăn thịt là mắc các bệnh này, mà chỉ những người ăn quá nhiều thịt, không quan hoài đến số lượng và chất của thịt mới dễ bị mắc bệnh.

Chế độ ăn nhiều thịt có thể làm dễ mắc một số bệnh do cách ăn không đúng theo khoa học.

Bệnh tim mạch: Được coi là “kẻ giết người số 1” ở các nước phát triển. Nghiên cứu của Trường đại học Harvard cho thấy, huyết áp trung bình của người ăn chay giảm rõ rệt so với những người ăn thịt; nồng độ cholesterol trong máu của người ăn thịt cao gấp nhiều lần so với người ăn chay và là căn do chính của chứng vữa xơ động mạch, tăng áp huyết, nhồi máu cơ tim, đột qụy... nên chi, Hội Tim mạch Hoa Kỳ đã khuyến cáo rằng, chế độ ăn chay có thể ngừa từ 90 - 97% các bệnh tim mạch.

Bệnh tiểu đường: Chế độ ăn nhiều thịt, nhất là các loại thịt lẫn nhiều mỡ, làm tăng axít béo và triglycerid – là căn nguyên gây ra tiểu đường týp II. vì chưng các axít béo thừa trong máu và triglycerid ức chế hoạt động của insulin, điều này dẫn đến kết quả xét nghiệm lượng insulin trong máu vẫn thông thường hoặc chỉ hơi tăng nhưng đường huyết của người bệnh lại trong tình trạng bị cao. Nếu tu tạo sai lầm này bằng cách chuyển sang chế độ ăn chay thì lượng đường trong máu giảm hẳn và nồng độ axít béo cũng về mức an toàn.

Bệnh thận: Nhiều nghiên cứu cho thấy, để bài tiết các hợp chất nitơ độc hại do ăn nhiều thịt thì thận phải làm việc gấp trên 3 lần so với thận của người ăn chay. Urê và acid uric là hai chất thải của chế độ ăn thịt rất độc hại đối với thân thể. Khi chúng ta còn trẻ, thận còn khỏe thì việc thải loại các chất này còn cố được, nhưng khi đã cao tuổi, thận của chúng ta đã suy yếu thì công việc thải các chất này trở thành gánh nặng cho thận và kết quả là thận chẳng thể thải độc hiệu quả, nên tất yếu dẫn đến bệnh tật.

Bệnh gút: Khi thận không đủ khả năng lọc thải hết các chất chứa nitơ độc hại thì creatinin và acid uric tăng cao trong máu. Nồng độ acid uric tăng cao sẽ lắng đọng lại trong các khớp nhỏ như khớp ngón tay, ngón chân gây nên bệnh gút. Tại các khớp, acid uric đọng lại kết tinh thành tinh thể tạo ra phản ứng viêm, gây nhiều đau nhức cho bệnh nhân.

Béo phì: căn nguyên của bệnh béo phì chủ yếu là do chế độ ăn quá dôi năng lượng calo như mỡ động vật, bơ, phomai, thịt, sôcôla, bột, đường... Khi đã béo phì thì người ta dễ lười vận động, từ đó năng lượng thừa không được tiêu hao lại tích trữ dưới dạng mỡ nên lại càng béo. Béo phì sẽ dẫn đến các bệnh vữa xơ động mạch, tăng áp huyết, đau xương khớp.

Bệnh gan: Chức năng của gan là tổng hợp các chất cần thiết cho thân và thải bỏ các chất độc hại ra ngoài. Nhưng chế độ ăn nhiều thịt và mỡ động vật sẽ làm gan làm việc quá sức và thương tổn. Thịt và mỡ ăn vào sẽ làm cho gan bị nhiễm mỡ, hóa xơ, hóa sẹo.

Bệnh ung thư: Sở dĩ ăn nhiều thịt dễ bị ung thư là vì chất bảo quản thịt. Do thịt rất giàu chất đạm dễ bị thiu thối nên một số người kinh dinh thiếu lương tâm đã tẩm thịt với các chất bảo quản như nitrit, nitrat... Đến tay người tiêu dùng, chúng ta chỉ rửa sạch, pha chế rồi nấu chín thịt. Nhưng dù nấu chín thịt thì các chất này không bị phân hủy. Khi chúng ta ăn vào ruột, các chất này phối hợp với các acid amin tạo nitrosamin là chất gây ung thư. Mặt khác nhiều người chăn nuôi đã sử dụng các loại chất kích thích tăng trưởng, chất gây thèm ăn, gây ngủ, hormon, kháng sinh… cho vật nuôi mau lớn. Mặt khác khi vật nuôi bị bệnh, bị khối u, họ vẫn làm thịt và bán thịt gia súc ra thị trường. Người tiêu dùng vì không mắt thấy tai nghe, vẫn vô tư lự ăn thịt mà không biết trong loại thịt đó chứa đầy chất độc hại có thể gây bệnh từ nhẹ đến ung thư. Nhiều người do lề thói ăn uống lại chỉ ăn thịt mà rất ít ăn rau nên dễ bị táo bón, ứ đọng chất độc, càng làm cho bệnh ung thư dễ phát triển.

Như vậy, một chế độ ăn nhiều thịt nhưng ít quan tâm đến chất lượng thịt có thể làm cho người ăn dễ mắc các bệnh nói trên. Do đó để tránh tình trạng này, chúng ta nên thực hiện một chế độ ăn đầy đủ và thăng bằng giữa các chất dinh dưỡng là đạm, đường, béo, các vitamin và khoáng chất mới có thể có sức khỏe tốt

một đôi nghiên cứu cho thấy : trong số các bệnh nhân ung thư thì 30% can hệ đến thuốc lá, 3% liên quan đến những phụ gia thực phẩm như chất màu, chất bảo quản, 35% liên can đến ăn uống... Nói cách khác, nếu ăn uống hợp lý, khoa học thì 35% bệnh nhân sẽ thoát khỏi ung thư thay vì bị mắc bệnh này. Minh chứng cho tác dụng của chế độ ăn người ta thấy: cư dân vùng Bắc Mỹ và Tây Âu ăn nhiều thịt, bị ung thư ruột già, ung thư bao tử cao hơn cư dân ăn chay ở Ấn Độ; ở những nước ăn nhiều thịt, số nữ giới bị ung thư vú cũng cao gấp 10 lần ở những nước có thói quen ăn chay.

BS. BÙI THỊ THU HƯƠNG

Kinh nghiệm dùng trứng gà chữa bệnh

, trứng gà tính bình, vị ngọt, có công dụng tư âm dưỡng huyết, nhuận táo trừ phong. Tuy nhiên, tuỳ theo thể trạng và thuộc tính bệnh lý, những người tỳ vị hư yếu, người bị tăng huyết áp có kèm theo rối loạn lipid máu... có thể gây nên tình trạng tích trệ, cần có sự theo dõi, tham mưu của bác sĩ chuyên khoa hoặc tự theo dõi, săn sóc sức khỏe nhằm điều chỉnh chế độ ăn cho hiệp.

Để phòng các bệnh lý thuộc hệ tuần hoàn, dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu một số phương thuốc dùng trứng gà chữa bệnh, mời độc giả tham khảo và áp dụng:

Trị tăng huyết áp và hội chứng tiền mãn kinh: thịt trai 50g, trứng gà muối 1 quả, gạo tẻ 100g, gia vị vừa đủ. Gạo tẻ nấu thành cháo, cho thịt trai và trứng muối vào, thêm gia vị, chia ăn trong ngày. Công dụng hữu dụng can thận, dưỡng tinh huyết, trừ phiền giáng hỏa.

Trị phong thấp cấp, thiểu năng mạch vành, tăng huyết áp: côn bố 20g, ý dĩ 30g, trứng gà 2 quả. Côn bố rửa sạch, thái ngắn đem nấu với ý dĩ thành cháo; trứng tráng chín với dầu thực vật, thái sợi, cháo chín cho vào cháo, thêm gia vị, chia ăn trong ngày. Công dụng hoạt huyết, cường tim lợi niệu.

Trị rối loạn tiền đình, ăn uống chậm tiêu: cải cúc 250g, lòng trắng trứng gà 3 quả. Cải cúc rửa sạch, thái ngắn nấu thành canh, khi được cho tròng trắng trứng vào quấy đều, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng dưỡng tâm nhuận phế, kiện tỳ tiêu thực.

Trị hư nhược thần kinh, thiểu năng tuần hoàn não, trẻ thơ sốt cao hay bị co giật: thiên ma 10g, trứng gà 1 quả. Đem thiên ma sắc kỹ lấy nước bỏ bã rồi đập trứng gà vào khi nước thuốc đang sôi, quấy đều, ăn liên tiếp trong 7-10 ngày. Công dụng dưỡng tâm an thần.

Trị tăng áp huyết hay đau đầu chóng mặt: lá dâu (tang diệp) 6g, trứng gà 1 quả. Hai thứ rửa sạch nấu chín, ăn trứng uống nước, dùng liên tục trong 7 ngày là 1 liệu trình.

Hoặc dùng bài: lá sen 1 cái, trứng gà 1 quả, đường đỏ 20g. Các vị đem nấu chín, bỏ bã lấy nước uống trong ngày, 7 ngày là 1 liệu trình. Công dụng thanh nhiệt, mát gan sáng mắt, hữu dụng khí huyết.

Hoạt huyết giáng áp: dấm chua 50ml, trứng gà 1 quả. Trứng đập ra bát, đổ dấm vào quấy đều, hấp chín rồi ăn vào sáng sớm khi chưa ăn sáng, 7 -10 ngày là 1 liệu trình.

Bổ can thận, nhuận ngũ tạng, tán ứ chỉ thống: vừng 30g, mật ong 30g, dấm ăn 20ml, trứng gà 1 quả. Vừng trộn đều với dấm, mật ong và lòng trắng trứng, nấu chín chia ăn nhiều lần trong ngày.

Trị chứng liệt tứ chi do di chứng trúng phong, tê thấp thể huyết hư: tang kí sinh 30g, trứng gà 1 quả. Tang ký sinh rửa sạch nấu kỹ, bỏ bã, đập trứng vào, ăn trứng uống nước. Công dụng có ích can thận, dưỡng huyết trừ phong.

danh y Hoài Vũ

Tình bạn tương tàn ở CBiz: Lâm Tâm Như bị Lưu Đào làm bẽ mặt, Chương Tử Di xứng danh "bà hoàng nghỉ chơi"

Trong thời kì gần đây, và liên tiếp vướng tin đồn bất hòa khi tham dự chương trình Quán trọ thân yêu . Ở tập 4 phát sóng cách đây không lâu, mâu thuẫn của cả hai đã lên đến đỉnh điểm.

• Lâm Tâm Như bị bạn thân Lưu Đào làm ngượng mặt, lủi thủi ngồi một góc gọi điện tâm can với con Đọc ngay

Vụ việc bắt đầu rắc rối khi Lưu Đào đột ngột cắt ngang phần mô tả từ bạn thân, đồng thời bắt bà xã Hoắc Kiến Hoa ngồi vào góc khuất máy quay. Ngay sau đó, Lưu Đào đã lên tiếng giải thích về tin đồn bất hòa. tất tật những điều khán giả nhìn thấy chỉ là một mặt vấn đề được tạo nên bởi sự cắt ghép, biên tập của chương trình.

Trong Cbiz thị phi, nhiều đôi bạn thân thiết đã sứt mẻ sau khi dự chương trình, đóng phim chung. Và không phải bất kỳ ai cũng có thể lên tiếng đính chính như Lâm Tâm Như và Lưu Đào.

Lâm Tâm Như.

1. Phạm Băng Băng - Triệu Vy

Bộ phim kinh điển Hoàn Châu cách cách đã trở nên bước đệm kiên cố giúp cho Triệu Vy, Lâm Tâm Như và Phạm Băng Băng có một sự nghiệp thành công như ngày nay. Trái ngược với hình ảnh tỷ muội tình thâm trong phim, mối quan hệ của Triệu Vy và Phạm Băng Băng lại không khác gì kẻ thù. Trước khi tham gia bộ phim, cả hai đã cùng dự một khóa học về diễn xuất và trở thành bạn bè. Việc chứng kiến người bạn thân vượt mặt mình khiến Phạm Băng Băng cảm thấy không ưng ý.

Trong một cuộc phỏng vấn, Trương Hằng tiết lậu đã từng thấy cảnh Triệu Vy khóc vì bị Phạm Băng Băng tát vào mặt. Về phía Triệu Vy, cô cũng công khai mai mỉa Phạm Băng Băng: “Tôi chưa thấy ai nức danh từ vai thị tì bao giờ”. Trong lễ trao giải Bách hoa năm 2007, cả hai chạm mặt nhau nhưng tỏ ra không quen biết. Mâu thuẫn chỉ bắt đầu đi xuống khi Triệu Vy và Phạm Băng Băng dự hôn lễ của Lâm Tâm Như vào tháng 8/2016.

2. Dương Mịch và Đường Yên

Dương Mịch và Đường Yên từng là đôi bạn thân thiết đáng ái mộ của làng tiêu khiển Hoa Ngữ. Trong thời khắc Dương Mịch và công ty Đường Nhân xảy ra tranh chấp, Đường Yên đã đứng ra bảo vệ bạn thân. Về phía Dương Mịch, nữ diễn viên cũng từng lên tiếng chỉ trích Khưu Trạch vì tội bội phản Đường Yên. Trong ngày đám cưới của Dương Mịch, Đường Yên là người lừng danh duy nhất được mời đến làm phù dâu.

Tin đồn cả hai bất hòa xuất hiện từ năm 2014 khi Đường Yên cùng Lưu Khải Uy đóng chung trong Thiên kim nữ tặc . Thậm chí, Dương Mịch cũng bị phát hiện từng tương tác với một bài đăng tố Đường Yên chơi xấu bạn thân trên Weibo. cực điểm mâu thuẫn phải kể đến việc cả hai tuần tự đóng vai Triệu Mặc Sênh.

Vào năm 2015, Đường Yên nhận về nhiều sự chú ý khi thủ vai chính trong phim chuyển thể Bên nhau trọn đời bản truyền hình. Ngay sau đó, Dương Mịch cũng bất thần đồng ý tham dự bản điện ảnh nhưng lại thất bại. Kể từ vụ việc đó, vai diễn Triệu Mặc Sênh của cả hai luôn bị khán giả đặt lên bàn cân so sánh.

3. Trương Mạn Ngọc và Chương Tử Di

Mối quan hệ của Trương Mạn Ngọc và Chương Tử Di bắt đầu rạn nứt sau khi cả hai cùng dự bộ phim Anh Hùng . Trong quá trình quay phim, Chương Tử Di đã xin đạo diễn Trương Nghệ Mưu tăng đất diễn cho mình. Hành động của nữ diễn viên khiến Trương Mạn Ngọc bất mãn. Sau Anh Hùng , cả hai nối hiệp tác trong bộ phim 2046 . Khi tác phẩm này công chiếu, cảnh quay của nữ chính Trương Mạn Ngọc đều bị cắt gần hết để nhường đất diễn cho Chương Tử Di.

Tại Liên hoan phim Kim Tượng năm 2005, Chương Tử Di đoạt giải Nữ diễn viên chính xuất sắc nhờ bộ phim 2046 . Lưu Đức Hoa và Trương Mạn Ngọc được giao nhiệm vụ trao giải cho nữ diễn viên. Trên sân khấu, Trương Mạn Ngọc đã chối từ việc tận tay đưa giải thưởng và nhờ Lưu Đức Hoa thực hiện thay mình.

Trong một cuộc phỏng vấn, Trương Mạn Ngọc từng gây chú ý với phát ngôn về Chương tử Di: " Tôi đã khước từ rất nhiều phim, trong đó có hồi tưởng của geisha mà Chương Tử Di đóng vì không muốn bị người ta nói mình bán đứng văn hóa bản xứ vì đồng tiền".

4. Chương Tử Di và Trương Bá Chi

Mâu thuẫn giữa Chương Tử Di và Trương Bá Chi bắt nguồn từ lần hợp tác trong Thục sơn truyện . Vào giờ nghỉ giải lao, Trịnh Y Kiện đã vô tình lấy nhầm chiếc gối của Chương Tử Di. Điều này khiến nữ diễn viên không ưng và chỉ trích bạn diễn nặng nề. Sau khi chứng kiến mọi chuyện, Trương Bá Chi đã lên tiếng bảo vệ Trịnh Y Kiện. Mối quan hệ của Chương Tử Di và Trương Bá Chi cũng bắt đầu căng thẳng từ đây.

Sau đó, Chương Tử Di tiếp hợp tác cùng Trương Bá Chi trong bộ phim Mối quan hệ nguy hiểm . Khi biết nhân vật do Trương Bá Chi đảm nhận lấn lướt mình, nữ diễn viên đã thuyết phục biên kịch tăng đất diễn nhưng bị chối từ.

5. Mã Thiên Vũ và Dương Tử

Trước khi đóng chung phim Chàng trai Mặc Cách Ly , Mã Thiên Vũ và Dương Tử từng là những người bạn rất tốt. Khi Dương Tử vướng lùm xùm bị chỉ trích, Mã Thiên Vũ đã đứng lên bảo vệ cô. Chưa dừng ở đó, Dương Tử còn từng nhắn nhờ nam diễn viên bầu chọn cho mình tại lễ trao giải Kim Ưng.

Sau khi Chàng trai Mặc Cách Ly được phát sóng, Dương Tử gây bàn cãi vì không đăng bài tuyên truyền cho đoàn phim. Hành động này bắt nguồn từ sự bất mãn của nữ diễn viên về phiên vị thua kém bạn thân. Mã Thiên Vũ cũng đáp trả bằng bài đăng “ẩn ý” ám chỉ Dương Tử để anh quảng bá bộ phim một mình. Trong một cuộc phỏng vấn, Mã Thiên Vũ còn cho rằng Dương Tử không hề có khả năng “vượng nam chính” như lời đồn:

"Tôi cảm thấy đối với người mới cô ấy có thể khá vượng còn chúng tôi thì quá quen thuộc rồi, hơn nữa tôi cảm thấy một bộ phim thật ra đều có thành quả cùng cố kỉnh của mọi người trong đó".

Năm 2019, công nhận 25 tỉnh loại trừ bệnh sốt rét

Phát biểu tại hội nghị, PGS.TS. Trần Thanh Dương - Viện trưởng Viện sốt rét-Ký sinh trùng-Côn trùng Trung ương cho biết, hội nghị khoa học lần này là dịp luận bàn các vấn đề ưu tiên và định hướng cho nghiên cứu khoa học, tìm ra các giải pháp tăng cường nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực sốt rét, bệnh ký sinh trùng, sâu bọ.

PGS.TS. Trần Thanh Dương phát biểu tại hội nghị.

Thực hiện Chiến lược Quốc gia phòng chống và loại trừ bệnh sốt rét ở Việt Nam, các địa phương đã nắm huy động các nguồn lực, tổ chức triển khai tốt các hoạt động giám sát phát hiện, chẩn đoán và điều trị bệnh nhân sốt rét. Trong năm 2019, tiến hành hoàn thiện thủ tục để công nhận 25 tỉnh loại trừ bệnh sốt rét gồm Sơn La, Yên Bái, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Bắc Ninh, Bắc Giang, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, TP. Hà Nội, Hải Dương, Hưng Yên, TP. Hải Phòng, Thái Bình, Hà Nam, Nam Định, Ninh Bình, TP. Đà Nẵng, Tiền Giang, Bến Tre, Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long, Trà Vinh, TP. Cần Thơ, Hậu Giang. Tuy nhiên, nguy cơ sốt rét quay trở lại và nguy cơ bùng phát dịch sốt rét vẫn còn rất cao ở nhiều địa phương do số người sống trong vùng sốt rét lưu hành còn cao, ký sinh trùng sốt rét kháng thuốc có nguy cơ lan rộng ra nhiều địa phương khác, muỗi truyền bệnh kháng với hóa chất, di biến động dân cư giữa vùng có sốt rét lưu hành và vùng không có sốt rét lưu hành...

Tại hội nghị, các nhà khoa học, các chuyên gia về lĩnh vực sốt rét, ký sinh trùng, sâu bọ đã bẩm kết quả nghiên cứu tình hình bệnh sốt rét, các bệnh ký sinh trùng trên thế giới và Việt Nam; Tình hình sốt rét kháng thuốc và biện pháp phòng kháng thuốc hiện thời tại Việt Nam; Cập nhật chiến lược phòng và loại trừ sốt rét, các giải pháp đột phá phòng chống véc-tơ truyền bệnh trên thế giới, Tình hình sâu bọ truyền bệnh sốt rét, cập nhật chiến lược gian và khuynh hướng mới sử dụng hoạt chất tự nhiên dạng tinh dầu trong gian côn trùng truyền bệnh, Phân bố muỗi truyền bệnh sốt rét, ngoại ký sinh; Chiến lược phòng chống và loại trừ bệnh Ký sinh trùng, Cập nhật những phương pháp mới để chẩn đoán ký sinh trùng gây bệnh...

PGS. Dương nhấn mạnh, hội nghị khoa học thường niên được tổ chức hàng năm là thời cơ để các tổ chức đơn vị, cá nhân chủ nghĩa tham dự nghiên cứu khoa học, đào tạo, thảo luận, san sớt thông tin khoa học cập nhật thông tin, kỹ thuật chẩn đoán mới trên thế giới và tại Việt Nam.

Tại hội nghị, các đại biểu đã đàm luận về các kết quả nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực phòng bệnh sốt rét, ký sinh trùng và côn trùng thời gian qua và thống nhất cần tiếp đẩy mạnh nghiên cứu trong thời gian tới để có thể đề xuất được các giải pháp chuyên môn kỹ thuật mới, hiệu quả trong phòng chống và loại trừ bệnh sốt rét, chẩn đoán và điều trị các bệnh ký sinh trùng, phòng chống côn trùng truyền bệnh.

Hà An